Salame Corallina

Il Salame Corallina di Torano del Salumificio F.lli Costantini è un prodotto tipico delle terre Abruzzesi, sapientemente lavorato dagli Artigiani dei Salumi secondo le più antiche tradizioni.

È caratterizzato da una consistenza ben accentuata, dovuta ad un periodo di stagionatura più lungo, e da un sapore particolare ed intenso, grazie alla presenza di lardo a macinatura grande.

Il Salame Corallina è formato per il 90% da Magro di Prosciutto e per il 10% da Lardello. Il peso medio del prodotto è pari a 1 kg circa.

Questo salume è prodotto dal Salumificio F.lli Costantini presso il loro stabilimento di Torano Nuovo (TE).

INGREDIENTI:

Carne di suino, lardelli, sale, pepe, aromi naturali, destrosio.
Antiossidante: E301.
Conservante: E252; E250.
Budello naturale non edibile.

Provenienza carni: Italia