Lonza Stagionata a Tranci

Il trancio di Lonza Stagionata del Salumificio F.lli Costantini si ottiene dalla disossatura e dalla salatura del capocollo suino nazionale macellato a Torano Nuovo. La lonza di capocollo viene messa in commercio dopo circa 3/4 mesi di accurata stagionatura in appositi locali. Il peso medio del trancio sottovuoto oscilla tra i 600 e gli 800 grammi.

Questo salume è prodotto dal Salumificio F.lli Costantini presso il loro stabilimento di Torano Nuovo (TE).

INGREDIENTI:

Lonza di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio e saccarosio. Antiossidante: E301. Conservante: E250, E251.

Provenienza carni: Italia